Фото: merkur.de

Многие посетители кафе и ресторанов дают чаевые, но лишь некоторые знают о том, что лучше давать их не в конце трапезы, а в тот момент, когда вы только оформляете заказ. Если вы воспользуетесь этим советом, то будете удивлены результатом.

Как показало недавнее исследование, проведенное институтами Инсбрука и Граца (Австрия), клиенты, которые еще при оформлении заказа дают персоналу чаевые, в среднем получают порции, вес которых на 17% больше обычных.

Выгодно также быть добрым и приветливым: посетители, которые хвалят еду и сервис, часто получают 10%-ную добавку к заказанному блюду.

В ходе исследования эксперты приобрели 100 порций мороженого и 800 порций донер-кебаба в Инсбруке, Граце и Мюнхене. В то время как одна группа покупателей нейтрально вела себя при оформлении заказа, другая не только хвалила продукт («У вас самый лучший донер в городе!»; «У вас готовят вкуснее, чем в остальных местах»), но и заранее давала чаевые. На выходе приобретенные продукты взвешивали.

Как оказалось, многие продавцы давали вежливым покупателям добавку к основному весу порции. Исследование также показало, что тех клиентов, которые хвалили еду и обслуживание, награждали добавкой к порции во всех случаях, в то время как за чаевые – не всегда.

Это также будет вам интересно:

Почему стоит давать чаевые еще при оформлении заказа? обновлено: Июль 16, 2018 автором: Виктория Холоденина

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше