Фото: merkur.de

Многие посетители кафе и ресторанов дают чаевые, но лишь некоторые знают о том, что лучше давать их не в конце трапезы, а в тот момент, когда вы только оформляете заказ. Если вы воспользуетесь этим советом, то будете удивлены результатом.

Как показало недавнее исследование, проведенное институтами Инсбрука и Граца (Австрия), клиенты, которые еще при оформлении заказа дают персоналу чаевые, в среднем получают порции, вес которых на 17% больше обычных.

Выгодно также быть добрым и приветливым: посетители, которые хвалят еду и сервис, часто получают 10%-ную добавку к заказанному блюду.

В ходе исследования эксперты приобрели 100 порций мороженого и 800 порций донер-кебаба в Инсбруке, Граце и Мюнхене. В то время как одна группа покупателей нейтрально вела себя при оформлении заказа, другая не только хвалила продукт («У вас самый лучший донер в городе!»; «У вас готовят вкуснее, чем в остальных местах»), но и заранее давала чаевые. На выходе приобретенные продукты взвешивали.

Как оказалось, многие продавцы давали вежливым покупателям добавку к основному весу порции. Исследование также показало, что тех клиентов, которые хвалили еду и обслуживание, награждали добавкой к порции во всех случаях, в то время как за чаевые – не всегда.

Это также будет вам интересно:

Почему стоит давать чаевые еще при оформлении заказа? обновлено: Сентябрь 24, 2018 автором: Виктория Холоденина

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

  • Кто дал чаевые, тому +17%. Кто не дал, тому -17%. В итоге хозяин лавки не в накладе. И чаевые в кармане.

    28.11.2017 в 19:49
    Ответить

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше