Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.

С 1970-х годов число потребителей пива в Германии снизилось почти на треть. Что же произошло?

По информации Ассоциации баварских пивоваров за последние два года уровень продаж хмельного напитка в стране упал приблизительно на 1,1% . Как сообщает сайт thelocal.de, эти небольшие цифры являются частью общей тенденции значительного уменьшения спроса на продукцию пивоварен в течение многих лет.

Пиво, вино и вода

Исходя из данных Министерства продовольствия и сельского хозяйства ФРГ, в середине 70-х годов на долю каждого жителя Германии в среднем приходилось по 150 литров пива в год. К 1991 году эти показатели снизились уже до 141,9 литров, а к 2015 году - до 105,9 литров на человека, составив примерно две трети от былых объемов.

В то время как пиво становится все менее популярным, в период с 1991 по 2015 годы в Германии почти вдвое увеличилось потребление воды: с 79 литров — до 152 литров на человека. Количество вина на душу населения по официальной статистике держится примерно на одном уровне — около 20,5 литров.

К тому же, все больше немцев пьют безалкогольное пиво. Согласно докладу Общенациональной ассоциации немецких пивоваров за минувший год, в Германии насчитывается порядка 400 различных марок безалкогольного пива — на 50 больше, чем в предыдущем году. Каждый 20-й литр пива, сваренный в Германии - безалкогольный.

Главные причины

Почему же немцы стали массово отказываться от своей, можно сказать, национальной радости и гордости?

Представитель Ассоциации баварских пивоваров Вальтер Кёниг объясняет это прежде всего тем обстоятельством, что сегодня многие работают довольно далеко от дома и больше времени проводят за рулем. Правила дорожного движения стали гораздо строже и старая добрая кружка в обеденный перерыв для большинства уже не выглядит такой привлекательной как прежде.

Свою роль сыграли также запреты на распитие в общественных местах в некоторых регионах страны.

“Существует мнение, что пиво — это вредный для здоровья напиток, а сегодня все заботятся о своем здоровье. Но на самом деле, если пить пиво в умеренных количествах, это наоборот, полезно», - утверждает Вальтер Кёниг. По его словам, сокращение пивного потребления в подобных масштабах наблюдалось после Второй Мировой войны. Правда, причины были совершенно иными: люди просто не имели достаточно денег. Во времена до так называемого экономического чуда пиво был символом статуса, сегодня же все могут себе его позволить.

Пивное будущее

Вальтер Кёниг полагает, что в будущем вряд ли стоит ожидать увеличение потребительского спроса, связывая это с демографическими изменениями. В течение многих лет смертность в Германии превышает рождаемость, и даже учитывая приток мигрантов, эксперты прогнозируют к 2060 году уменьшение населения на 10 миллионов человек. К тому же, прибывшие из других стран новые жители ФРГ или не пьют пиво, соблюдая нормы ислама, или же просто не имеют такой культуры потребления, как немцы.

С другой стороны, увеличивается экспорт немецкого пива: по данным Ассоциации немецких пивоваров - на 8,4% в 2016 году по сравнению с позапрошлым. Поскольку экспорт давно уже является основой для средних и крупных пивзаводов, то работа в этом направлении будет усиливаться. Внутри же страны пивовары планируют завоевывать интерес путем инноваций.
«Может быть, вода и стала популярнее, но пиво всегда останется в сердце Германии», - подчеркивает Вальтер Кёниг.

Почему немцы стали меньше пить? обновлено: Январь 1, 2018 автором: Марко Баянов

Интересные факты о Германии

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше