Домашние хитрости: Почему не стоит кушать ядра авокадо
Фото: stern.de

В последнее время в интернет-сообществе все чаще начали говорить о косточке авокадо как о новом суперфуде. Однако некоторые защитники прав потребителей придерживаются другого мнения.

То, что авокадо полезно для здоровья, для большинства не является новостью: в его мякоти содержатся ценные для нашего организма жирные кислоты и многочисленные витамины, особенно витамины группы В и витамин Е. А вот о семени авокадо до сегодняшнего дня вспоминали мало.

Сейчас же многие блогеры на своих каналах рекламируют высушенные и измельченные косточки авокадо в качестве суперполезной добавки в смузи или мюсли. Якобы компоненты, входящие в состав ядра, оказывают благотворное влияние на здоровье, например, стимулируют сжигание жира и укрепляют иммунную систему, а также стабилизируют уровень холестерина в крови. Звучит заманчиво, но так ли это на самом деле?

Зильке Ноль, эксперт по питанию из Общества защиты прав потребителей Баварии, более детально изучила ингредиенты ядра авокадо и сделала критический вывод. Она констатирует факт, что по этому вопросу проводилось очень мало исследований, поэтому риски для здоровья от употребления измельченной косточки плода в настоящее время не могут быть исключены.

Прежде всего, беспокойство эксперта вызывает наличие в ядре авокадо фунгицидного токсина персина. Он находится в мякоти и ядре суперфуда и является ядовитым почти для всех домашних животных – особенно птиц, грызунов и крупных млекопитающих, таких как свиньи. Собакам или кошкам скармливать авокадо также крайне не рекомендуется.

В небольших количествах персин неопасен для человека

Малые дозы персина, которые присутствуют в мякоти авокадо, не представляют угрозы нашему организму. Однако в косточке концентрация этого вещества намного больше. Зильке Ноль объясняет, что каким образом такое количество токсина сказывается на здоровье человека, пока не известно. Поэтому специалист не советует употреблять семена авокадо и порошок из них.

Кстати, на территории Германии торговля продуктами, содержащими следы ядра авокадо, официально запрещена.

Почему не стоит кушать ядра авокадо обновлено: Октябрь 9, 2019 автором: Анна Сорока

Это также будет Вам интересно:

Не пропустите самое важное в "Google Новостях" от GERMANIA.one
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

  • Семён Свердлов

    ???

    07.06.2019 в 08:37
    Ответ

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Loading...
Реклама
Читать дальше