Все знают, что «мир – тесен», но я и не подозревал, что до такой степени! Сейчас, благодаря «всемирной паутине» и соцсетям, можно найти одноклассников и однокурсников, так что место жительства не имеет принципиального значения. Не так давно выяснилось, что дочь моей однокурсницы по Харьковскому Университету Искусств, доцента и кандидата искусствоведения Галины Зуб, – Аня, учится и работает в Германии. Я знаю, что наш портал читают в разных странах, поэтому решил обратиться к девушке с просьбой рассказать о национальных особенностях обучения в ФРГ.

- Аня, почему у тебя появился интерес к Германии?

- Интерес к Германии у меня появился намного раньше, чем я стала об этом задумываться: я начала учить немецкий как второй обязательный язык в английской гимназии с 5-го класса, моя первая учительница, Виктория Алексеевна Таран, привила мне любовь к предмету и дисциплине, позже один из значимых педагогов был не говорящий по-русски господин Гербер из Гёте-Института (Goethe Institut). Когда мне исполнилось 15 лет, то я получила языковой диплом по немецкому языку (Deutsches Sprachdiplom – диплом о знании немецкого языка, учрежденный Конференцией министров образования и культуры немецких федеральных земель. Прим. автора), после чего поступила на немецкое отделение ХНПУ им Сковороды (Харьковский Национальный Педагогический Университет. Прим автора). Таким образом, у меня всё было связано с немецким языком, более того, он мне давался легче всех.

Учась в университете, больше всего мне не хотелось терять живую устную речь, так как все мы знаем, что в основном акцент у нас в вузах направлен на суховатую теорию. К счастью, появилась возможность поехать по обмену в Турцию на три летних месяца. Когда я вернулась, то поняла, что затея была просто замечательная, ведь там требовался не только немецкий язык, а ещё на каждом шагу и мой любимый английский, а затем «выучился» турецкий. У меня была повышенная стипендия на очном отделении, но я отказалась от нее и, переведясь на заочное, стала заключать более длительные контракты с отелями. После защиты диплома бакалавра у меня уже было не только два диплома о знании немецкого, но и четыре года опыта работы в интернациональных пятизвездочных отелях, а самое главное – чёткая цель на будущее. Ведь сначала обмен подразумевался как просто расширение культурного кругозора, и уже после того, как я проработала какое-то время, пришло понимание, что работа в отеле – это движущаяся в ногу со временем, многогранная и творчески свободная специальность.

Я стала двигаться по карьерной лестнице: первые полтора года я работала аниматором, затем – в отделе по работе с гостями, занимаясь серьёзными административными делами. Сложностью и одновременно преимуществом моей работы являлось постоянное общение и обслуживание людей изо всех стран мира, понимание менталитета, вкусов, проблем. Разговорившись однажды о планах на жизнь с гостями из ФРГ, я получила золотой совет о дуальном образовании. (Вид обучения, при котором теоретическая часть подготовки проходит на базе образовательной организации, а практическая – на рабочем месте. Прим. автора). Таким вот образом я и приехала в Германию.

- Как проходит твоё обучение и работа?

- Хорошо, в данный момент я пишу недельный отчёт (Смеётся), но хочу подчеркнуть, что тут всё очень здорово организовано. Это я говорю для тех, кто только начинает дуальное образование: не стоит его бояться! Конечно, нужно быть очень целеустремлённым и самоорганизованным, ты должен чётко понимать, что тебе нужно, и тогда ты этого добьёшься. Это также касается и твоих знаний: никто не будет читать твои мысли, но если ты сам что-то захочешь узнать, то тебе это в итоге «откроется», а люди с удовольствием придут на помощь. Я имею в виду тонкости, которые непонятны людям, приехавшим из стран бывшего СССР, очень многие термины для них – новые, и часто чувствуешь себя не просто из другой страны, а – с другой планеты.

Мой профиль – гастрономия, и это весьма непросто, особенно, когда речь идёт о чайной церемонии, алкогольных напитках или грамотном построении меню. Для этого нужно хорошо посидеть с энциклопедией, глубже всё изучить, запомнить терминологию, и, конечно, следует прислушиваться к коллегам и ценить, когда они находятся с тобой рядом, и ты в любой момент у них можешь о чём-то спросить. В нашем деле – в отельном бизнесе – существует такое понятие как "Learning-by-doing" ("Обучение на практике", дословно – «учись, делая». Прим. автора), и если ты что-то начинаешь делать, не можешь сделать шаг назад. Все нужно делать в быстром темпе, всегда доводя начатое до конца, показывая высшее качество, потому что гости уже находятся в гостинице и должны быть обслужены наилучшим образом.

Система очень хорошо организована: четыре дня я работаю, а один день – учусь, и ещё остаётся два выходных, дня так что можно всё успеть. Конечно, иногда в  гостиницах бывает так, что мы работаем по праздникам или допоздна, но в моём отеле (Steigenberger Parkhotel Düsseldorf. Прим. автора) очень чуткий менеджмент отдела кадров, и у меня никогда еще не было более удобных графиков, а ночь никогда не перетекала в день, т.е. – ночная смена – в утреннюю. Ученики всегда имеют достаточно времени, чтобы восстановить свои силы и приступить к новым заданиям, пополнив запасы энергии на выходных.

- У тебя есть возможность сравнить систему образования Украины и Германии.

- Я хочу сказать всем читателям вашего портала, что такой классной системы дуального образования нигде в мире нет. Речь идёт не только о графике и предметах, но и о таких вещах, как затраты на учебные материалы. В колледже мы можем пользоваться Интернетом, ноутбуками, принтером, библиотекой, кухней бесплатно. Такого у нас не было: все студенты из стран СНГ знают, что распечатать реферат или проект это – отдать целое «состояние», ну или половина стипендии. (Смеётся)

- Кроме тебя, в группе ещё есть иностранцы или ты одна такая?

- Я – одна такая из СНГ. В кухне учатся иностранцы, в сервисе много не немецкого персонала, но это – ребята из Бразилии, Испании, Португалии, Египта, не СНГ.

-  Ты чувствуешь по отношению к себе какое-то особое отношение или ты себя не ощущаешь «белой вороной» (по-немецки это называется – «чёрная овца» – "Schwarzes Schaf")?

- Нет, я могу сказать, что здесь, как и в любом коллективе, происходят одни и те же процессы: бывает, ты сразу находишь очень хороших людей, другие – открываются тебе через некоторое время, но все как один профессиональны и моментально готовы прийти на помощь. По отношению ко мне нет какого-то «акцента»: мы постоянно шутим, мы  дружны, выручаем друг друга, и по отношению к национальностям – всё очень «ровно»!

- И последний вопрос: какие у тебя планы на ближайшее время? Ты хотела бы связать свою дальнейшую жизнь с Германией или этот вопрос для тебя ещё открыт?

- Германия как страна никогда не являлась для меня идеей-фикс. Ею у меня всегда была карьера (Смеётся), поэтому моё будущее зависит от того, где я буду работать. Было бы, конечно, классно остаться работать в Германии, и я бы стремилась поехать в Берлин или в Баварию, потому что все важные события и концерты, которые могут быть мне интересными в свободное время, происходят в центре и в больших городах, в ритме которых я выросла, и который я люблю... Дюссельдорф, где я сейчас живу, очень уютный и маленький город, и если бы я тут осталась, то тоже была этому рада. Отсюда очень удобно путешествовать в другие страны, например, в Голландию, во Францию. Вопрос ещё открыт, но склоняюсь в сторону Германии, потому что работа и отдых, социальное обеспечение здесь организованы наилучшим образом. 40 часов работы в неделю в других странах могли мне только сниться! (Смеётся).

 

Беседовал Евгений Кудряц

 

 

Обучение в Германии: интервью обновлено: Декабрь 22, 2016 автором: Евгений Кудряц

Видео germania.one

Теги:  
Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью
Мы не несем ответственность за содержание публикаций колумнистов. Редакция может быть не согласна с мнением автора. Все материалы сохраняют авторский стиль, орфографию и пунктуацию.

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше