Нехватка этого простого вещества может стать причиной преждевременной смерти

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) бьет тревогу: по всему миру миллионы людей употребляют слишком мало клетчатки, а это может стать причиной преждевременной смерти.

Эта информация следует из актуального мегаисследования, в котором было проанализировано более 230 работ на эту тему, в которых представлены результаты опросов и медицинских исследований около 215 000 опрошенных.

ВОЗ рекомендует ежедневно употреблять по меньшей мере 30 грамм клетчатки. При этом более 91% жителей Британии получают ее с продуктами значительно меньше. Это следует из результатов исследования, представленных в журнале Lancet Medical Journal.

У людей, которые употребляют достаточное количество клетчатки, риск преждевременной смерти снижается в три раза, вероятность возникновения сердечного приступа или инсульта, диабета и рака кишечника – в четыре раза.

Что такое клетчатка?

Это растительные волокна, которые отлично переваривает наш организм. Клетчатка очень важна для правильной работы ЖКТ и других систем организма. Также она помогает быстрее насытиться, следовательно, не съесть лишнего и не набрать вес.

Как получать больше клетчатки?

Клетчатка в больших количествах содержится в овощах, фруктах, зелени и злаках. Если ранее вы употребляли мало продуктов с высоким содержанием клетчатки, вам следует начать постепенно увеличивать их количество в своем рационе, позволив желудку и кишечнику привыкнуть к изменениям. В каких продуктах содержится много клетчатки?

– во фруктах: ананасах, бананах и яблоках – до 9 г клетчатки на 100 г продукта;

– в овощах: огурцах, картофеле и перце – до 5 г на 100 г;

– в бобовых: в 100 граммах чечевицы, гороха и фасоли содержится до 16 г клетчатки;

– в цельнозерновых продуктах: хлебе, рисе, макаронах содержится до 8 г клетчатки на 100 г.