Дискаунтеры и супермаркеты Германии в последние годы заняли большую часть рынка органических продуктов и имеют сейчас две трети общего дохода в этой отрасли. С другой стороны, это означает ужесточение конкуренции и большое ценовое давление.
Рынок органических продуктов растет с каждым годом. В 2017 году немецкие потребители потратили на биопродукты более €10 млрд, что примерно на 6% больше, чем годом ранее.
Молодые люди и семьи с детьми все чаще отдают предпочтение органическим продуктам. Именно это побуждает крупные торговые сети развиваться в этом сегменте и расширять предложение, чтобы привлечь больше покупателей.
Несколько дней назад в Aldi с гордостью заявили, что в 2017 году сеть стала лидером рынка органических продуктов питания. Lidl в феврале ввел 11 новых сортов органических колбас и обещает дальнейшее расширение ассортимента. Rewe предлагает под собственным брендом уже более 500 видов органических продуктов питания. Сеть DM также продолжает модернизировать ассортимент.
По результатам недавнего исследования маркетинговой компании AMM, 60% опрошенных компанией немцев заявили, что покупать органическую еду в дискаунтерах очень удобно и выгодно, ведь цены на аналогичные продукты в специализированных магазинах намного выше.
Таким образом, для специализированных биомагазинов, биосупермаркетов и отдельных фермеров ситуация на рынке становится напряженной. Для них триумфальное восхождение таких гигантов, как Edeka, Rewe, Aldi и Lidl, означает необратимое снижение продаж. Ценовое давление в органическом секторе настолько высокое, что владельцы маленьких магазинчиков вынуждены закрываться.
Это также будет вам интересно: