Фото: t-online.de

Клубника — это сладкий, ароматный и очень вкусный фрукт, пред которым сложно устоять. С покупкой, хранением и даже мытьем клубники нужно быть предельно осторожным.

Как выбрать свежую клубнику?
Покупая клубнику, всегда ищите насыщенный красный цвет и приятный аромат. На ягодах не должно быть повреждений, а в упаковке - сока. Не менее важна и свежесть «шапочки». Она должна быть зеленой и легко удаляться.

Не покупайте клубнику с зелеными пятнами!
Клубника с белыми или зелеными пятнами продолжает созревать, но содержание сахара в ней не увеличивается.

Как долго можно хранить клубнику?
Клубнику лучше всего съесть в день покупки или хранить максимум 2 дня в миске в холодильнике не мытой. Свежесть фруктов напрямую зависит от сорта.

Не мойте клубнику под проточной водой
Клубнику следует мыть только в емкости с водой. Под струю проточной воды ее класть нельзя, поскольку это повреждает ее целостность. Фрукт теряет вкусовые качества и полезные вещества.

Не ешьте клубнику с темными пятнами
Если на клубнике заметны темные пятна, то в самой упаковке может образоваться плесень, а в ягодах вредные микробы.

Как лучше замораживать клубнику?
Для заморозки нужно выложить промытую клубнику в контейнеры и отправить морозильную камеру. Ее можно замораживать целиком, в виде пюре или мелких кусочков. В морозильной камере ягоды сохраняются до десяти месяцев.

Клубника содержит много витаминов. Особенно высокое в ней содержание витамина С, В, фолиевой кислоты, кальция, калия, фосфора и железа. Более того, в 100 гр клубники всего 35 килокалорий.

Маленькие секреты: как правильно выбирать, хранить и замораживать клубнику обновлено: Май 6, 2018 автором: Галина Крутикова

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше