Фото: stern.de

Стейк из свиного ошейка слишком светлый и водянистый, а вам хотелось бы приобрести упругий продукт темно-красного цвета? Не проблема. Производители добавят в мясо старую кровь, кости и жир.

О результатах расследования, которое длилось больше года, рассказали активист Гендрик Хассе и журналисты телепередачи Frontal 21. Вместе они основали поддельный холдинг Innomeat и активно рекламировали новый продукт Rheinsberger Wurst, который якобы выводили на рынок.

Они хотели, чтобы их товар выглядел достойно, и им предложили использовать «допинг». Так журналисты вышли на фирмы, которые специализировались на продаже веществ, улучшающих внешний вид и вкус дешевой продукции, причем наличие лишних добавок в товаре доказать очень сложно.

Например, фирма Sonac продает белок из плазмы крови и коллаген. На сайте фирмы говорится, что с помощью белка можно улучшить качество мяса. В программе Frontal 21 представители предприятия рассказали, что применение этих добавок не противоречит законодательству о пищевых продуктах.

При этом неизвестно, какие именно предприятия пользуются услугами Sonac. По данным исследования, такого рода добавки содержатся в 80% мясной продукции, которую продают в дискаунтерах (Discount-Produkte). И это несмотря на тот факт, что ни один производитель мясной продукции не сообщил, что в его продукции присутствует гидролизованный белок животного происхождения.

Гендрик Хассе сравнивает это с применением допинга в спорте: без дополнительного вещества дешевый мясной продукт занял бы только 50-е место, а с ним – 5-е.

Хассе вспоминает, как с помощью специальных средств – например, крови животных – бесцветный кусок мяса превращался в красивый красный стейк.

Проблема состоит в том, что улучшение продуктов подобными методами следует декларировать, но этого никто не делает.

Покупатели не знают, в какой продукции содержатся дополнительные белок и кровь. Производители маскируют такие добавки словами «маринад» и «специи». Это хоть и законно, но довольно неприятно для потребителей.

Гендрик Хассе советует покупать мясо не в супермаркетах, а в мясных магазинах. У него есть собственная мясная лавка. Помещение на 100% стеклянное, а это значит, что люди могут видеть процесс приготовления колбасы от и до. Потребителей обманывают только в тех случаях, когда хотят продать им дешевый продукт.

– Такова цена дешевой еды, – говорит Гендрик Хассе.

Какое мясо не стоит покупать: как нас обманывают производители обновлено: Сентябрь 13, 2018 автором: Виктория Холоденина

Это также будет вам интересно

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше