В этом году урожай клубники значительно снизился. А виной тому – град, дожди и наводнения на территории Германии. Фермерам приходится очень тщательно отбирать ягоды для продажи. Ведь побитая ягода долго не хранится. Клубника, которая попала под дождь, будет продаваться дешевле в магазинах Discounter. Однако в некоторых регионах Германии цена на ягоды вырастет.

Размер клубничных полей в Германии с 2012 по 2015 года увеличился до 15 тыс. га. Общий сбор урожая с 2012 по 2015 в среднем в год составлял от 150 до 170 тыс. тонн.

Немецкие ягоды пользуются спросом и за границей. За последние пять лет экспорт немецкой клубники сильно вырос. В 2012 году было экспортировано более 16 тыс. тонн ягод, в 2013-м – 13 тыс., а в 2014-м – уже 14 тыс. тонн. В основном 80 % клубники отправляют в соседние страны: Австрию, Францию, Чехию, Данию, Нидерланды, Италию.

Импорт из Израиля, Марокко или США не пользуется спросом в Германии. Немецкий потребитель предпочитает отечественную клубнику или европейского происхождения. В целом по Европе годовое потребление клубники составляет 1,2 миллиона тонн.

Лидером по сбору урожая клубники на европейский рынке является Испания – там собирают 300 тыс. тонн витаминного продукта, за ней следует Германия – 250 тыс. тонн, затем идут Италия, Польша, Франция, Британия. Прибыль с продажи клубники в Европе составляет около € 2,1 млрд. Средняя цена за килограмм – € 1,70. На клубничных полях работает более 200 тыс. рабочих.

При покупке клубники необходимо обращать внимание на зрелость ягоды, поскольку если сорвать ее недозревшей, она уже не достигнет спелости, как это происходит, например, с помидорами. Клубника – ягода скоропортящаяся, ее можно хранить в холодильнике не более двух дней.

Клубника дешевеет, но не везде обновлено: Июль 18, 2016 автором: Antonina Kovalchuk

Видео germania.one

Читайте нас в "Яндекс Новости"
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.
Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Читать дальше