Какой ингредиент ни в коем случае нельзя добавлять в яичницу

Многие немцы не могут представить себе завтрак без яичницы. Некоторые предпочитают есть ее и на обед, и на ужин. Но все-же многие совершают типичную ошибку в  приготовлении этого блюда.

Независимо от того, какую именно яичницу вы предпочитаете – со шпинатом, помидорами или беконом, в ней точно не должно быть одного ингредиента.

https://www.instagram.com/p/BmuHpMuBEuI/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=embed_loading_state_control

Робби Мельвин, повар-эксперт, работающий в журнале «Southern Living», настоятельно советует всем любителям яичницы не добавлять в нее молоко или сливки. И хотя многие любят поступать именно таким образом, делать этого не следует. В противном случае, блюдо приобретет водянистый вкус, оно станет бледным и бесформенным.

Чтобы яичница получилась более вкусной, Мельвин советует перед тем, как вливать яичную смесь на сковородку, прогреть в ней сливочное масло до золотистого цвета. Затем нужно подождать пока яичница застынет, после чего можно готовить ее привычным образом – постоянно перемешивая яйца до полной готовности.