Ни в одной другой стране мира так не почитают свинину. Отберите у украинца сало - и вызовете бурю возмущений. Заберите у датчанина свинину - и произойдет то же самое. В приходе мусульман с "исламскими правилами" граждане видят угрозу своей культуре питания и принимают меры.
Датчане и свинина – это особый роман. Среднестатистический датчанин съедает более 30 килограммов свинины в год. Её подают даже в школах и детских садах. Но в связи с прибытием в Данию мусульманских беженцев, во многих заведениях пришлось убрать из меню блюда со свининой. В то же время, в Восточной Ютландии для сохранения культуры питания предлагают обязательным образом ввести их обратно в меню, что вызвало ожесточенные споры в городском совете.
Одни считают, что появление мусульман не должно влиять на меню в местных ресторанах. Другие утверждают, что связь не так уж велика, а блюда из меню были убраны из-за низкой популярности.
Но, как сообщили эксперты, две трети опрошенных датчан поддержали вышеупомянутое предложение. Ещё треть не смогли определиться. И лишь десятая часть сказала твёрдое нет. Эксперт Эльза Мари-Бойхус объясняет это тем, что в Дании сложно найти блюдо, которое так же сильно ценится, как и свинина. Остается лишь гадать, чем закончится "котлетная война".
Источник: Stern
Фото: flickr.com