Общество: Бавария: гостиница-пивоварня, которой 380 лет, закрывается из-за коронавируса
Фото: bild.de

После почти 380 лет истории семейного бизнеса популярная гостиница-пивоварня в Верхней Франконии (Бавария) закрывается навсегда.

Реклама

«Пандемия коронавируса не то, что обанкротила нас, но заставила нас все переосмыслить», - сказал Томас Хюммер, владелец пивоварни Hümmer в Брайтенгюсбахе. В семейном заведении Томаса Хюммера встречали гостей сытными блюдами франконской кухни с 1642 года, здесь праздновали крещения или юбилеи.

Решение о закрытии этого старинного заведения было нелегким для всей семьи. «Мы очень, очень долго разговаривали со всеми совладельцами», - сказал Хюммер.

Нехватка квалифицированных работников в сфере общественного питания наблюдается на протяжении многих лет. Пандемия коронавируса и локдаун, включая постоянные фиксированные расходы, усложняли ситуацию в гостинице-пивоварне Хюмера.

Пивоварня-гостиница была реконструирована в 2012 году. На это было потрачено €750 тыс. «Я не сержусь на политиков. В любом случае, не существует ткой книги: «Как бороться с пандемией коронавируса», - признается Хюммер.

С октября 2021 года гостиница будет сдана в аренду под дом для престарелых. По словам Хюммера, большая часть инвентаря уже продана с аукциона. Хюммер, повар по образовани, планирует в будущем готовить для детских садов и школ в регионе, с которыми он уже работает.

Бавария: гостиница-пивоварня, которой 380 лет, закрывается из-за коронавируса обновлено: 15 мая, 2021 автором: Галина Крутикова

Это также будет Вам интересно:

Нажмите, чтобы поделиться новостью
Будьте вежливы. Отправляя комментарий, Вы принимаете Условия пользования сайтом.

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Настоятельно рекомендуем вам придерживаться вежливой формы общения, избегать любого незаконного, угрожающего, оскорбительного, непристойного или грубого обращения к другим посетителям ресурса.
Реклама
Реклама
Реклама

Последние новости