Знаменитое немецкое вино Eiswein может стать большой редкость и очень дорогим
Из-за теплой зимы впервые немецкие виноделы не смогли собрать урожай винограда для производства дорогого коллекционного сорта вина Eiswein. Это вино высоко ценится во всем мире. Важнейшими рынками его сбыта являются Япония, Китай, скандинавские страны и США.
Для производства Eiswein используют последние из урожая ягоды винограда, замерзшие на лозе. Однако, 2019-й год стал первым, когда ни в одном из винодельческих регионов страны из-за мягкой зимы не был собран урожай для "ледяного вина". Температура воздуха не опускалась ниже необходимых 7 градусов мороза.
В последние годы погодные условия все чаще были неблагоприятны для изготовления Eiswein. В 2017 году лишь семи винодельческим хозяйствам удалось собрать необходимый урожай. Большой редкостью также является Eiswein 2014 года. Из-за мягких зим "ледяное вино" может стать еще более редким и вырасти в цене.