Зачем супермаркеты производят все больше собственной продукции?
В последнее время большие сети супермаркетов не только продают товары, а все чаще прибегают к собственному производству. К примеру, Edeka выращивает фрукты, Lidl производит мороженое, а Rewe выпекает свой хлеб.
Edeka является крупнейшей сетью по продаже продуктов питания в Германии. Гамбургская сеть насчитывает уже более 17 собственных мясных заводов, 16 пекарен, один винный погреб, а также производство фруктовых соков. Прошлым летом сеть приобрела фруктовое хозяйство в земле Мекленбург-Передняя Померания площадью в 200 гектаров.
Другая большая торговая сеть Rewe занимается производством мясных изделий. Rewe владеет четырьмя производствами мясных и колбасных изделий, которые приносят прибыль примерно в €600 млн. Собственная хлебопекарня компании приносит
Schwarz Group (Lidl, Kaufland), к примеру, производит минеральную воду и безалкогольные напитки, мясные и колбасные изделия, хлебобулочные изделия, шоколад и сухофрукты. Совсем недавно группа компаний также начала производство собственного мороженого.
Однако потребителю часто трудно отличить такие продукты среди других, поскольку супермаркеты производят свои товары под приватлейблами. Например, мясные продукты от Rewe выпускаются под названием «Qualitätsmetzgerei Wilhelm Brandenburg», а хлеб под названием «Glockenbäckerei». Фруктовый сок Edeka продается под торговой маркой «Sonnländer», а вино - Edeka
А вот Aldi не спешит следовать примеру конкурентов. Известно, что Aldi Süd эксплуатирует два завода по производству жаренного кофе. Но это все.