Врачи советуют не слишком увлекаться правильным питанием
Анорексия и булимия признаны серьезными психическими заболеваниями – об этом говорят медики и это уже общепризнанный факт. По оценке Института имени Роберта Коха оценивает, в Германии около 800 тысяч человек страдают от расстройств пищевого поведения. Теперь список пополнился еще одной болезнью. Это орторексия – тяга к здоровому питанию.
Врачи бьют тревогу и пытаются всячески предостеречь от этой опасной диеты. В чем же она заключается?
Что это такое
Термин «орторексия», или «нервная орторексия» происходит от греческих слов «orthos» (прямой, правильный) и «orexis» (аппетит). Это понятие ввел в 1997 году американский врач Стивен Брэтман и назвал болезнь комплексом правильного питания. Это психическое расстройство – так же, как булимия (обжорство) и анорексия (отвращение к пище) – связано с едой.
Разница, однако, не в том, сколько есть, а в качестве пищи. Это означает, что больные категорически ориентированы только на употребление здоровых продуктов.
Приверженцы подобной диеты настолько убеждены в своем «правильном» питании, что придают ему неоправданно высокое значение. Их жизнь связана исключительно с оставлением здорового меню, они покупают экологически чистые продукты и едят только дома собственноручно приготовленную пищу – боятся, что в кафе или ресторане им подсунут какую-то добавку или загрязненные продукты.
Кругом одни враги
Если больной орторексией по случайности употребит что-то неправильное (или ему так покажется), может начаться приступ: паническая атака, острое ощущение вины, депрессия. Именно поэтому такие люди предпочитают питаться дома.
Причиной данного психического расстройства, как предполагают врачи, является, с одной стороны, социальное давление, ибо общество больше приемлет стройных, а с другой – панический страх перед такими серьезными заболеваниями, как рак, сердечно-сосудистые заболевания и т. д.
Хотя очевидное обсессивно-компульсивное расстройство под названием «орторексия» официально еще не признано заболеванием, все больше и больше экспертов считают его опасной болезнью.
Чем чревато
Человек, чрезмерно увлеченный правильным питанием, может довести себя до истощения и анорексии со всеми вытекающими последствиями (случаи смерти от анорексии не единичны). Орторексию также часто сопровождает булимия. Возникает мания питания, авитаминоз, недостаток веса, постоянная вялость, нарушения сна и концентрации внимания, ограниченная производительность. Отношения с родными и друзьями становятся невыносимыми, больные орторексией замыкаются в себе. Занятия в спортзале не приносят удовольствия, поскольку не хватает калорий для восстановления. Одиночество и депрессия становятся постоянными спутниками.
Для справки: на сайте американской Национальная ассоциации расстройств пищевого поведения (NEDA) можно найти подробную информацию об орторексии и методах распознавания признаков и симптомов, а также узнать, почему рекомендуется применять поведенческую терапию для тех, кто пострадал.
Здесь пострадавшие люди учат тому, как найти свой путь к «нормальным» привычкам в еде и стать более расслабленными в обращении с продуктами.