В Ульме испекли рулет длиной почти 162 метра
Как известно, колбасы и колбасные изделия оказывают на немцев магическое действие. Достаточно вспомнить волну негодования, которая поднялась несколько месяцев назад, когда Всемирная организация здравоохранения отважилась причислить колбасу к канцерогенным продуктам. Колбаса – это в определенном смысле часть немецкой культуры.
Кроме того, этот продукт наилучшим образом подходит для всякого рода соревнований. На сайте Книги рекордов Гиннесса в категории sausage значится 16 мировых рекордов, которые так или иначе связаны с колбасой: самая длинная колбаса, самая тяжелая колбаса, самая длинная связка сосисок, самая большая колбаса с соусом карри, рекорд по скорости поедания колбасок и т. д., и т.п.
Свое место в этом списке решили занять Раймунд Хëрманн и Маркус Пшайдль. Именно поэтому на праздновании дня города Ульм они испекли самый длинный мясной рулет леберкезе в мире.
Специально для этого из листового металла весом 4,5 тонны Пшайдль изготовил огромный противень длиной 165 метров, который был установлен на городской стене. На противень выложили 1,2 тонны фарша и поставили его на водяную баню. В результате получился рулет, длина которого равнялась высоте главного собора Ульма, чья башня возносится в небо на высоту 161,53 метра.
Процесс приготовления, который контролировали 80 человек, длился два с половиной часа. Техник-геодезист из города Ульм после проведенных замеров подтвердил факт установления рекорда. Надо сказать, что Книга рекордов Гиннесса предусматривает достаточно жесткие критерии: мясной рулет необходимо было испечь одним куском, минимальная ширина должна была составлять десять сантиметров.
Обербургомистр Гунтер Циш отрезал первый кусок леберкезе. Затем рулет порезали на части и продали посетителям праздника, а вся полученную от продажи выручку передали в качестве пожертвования главному собору города Ульм.
Источник записи: www.sueddeutsche.de
Источник изображения: www.sueddeutsche.de