В тюрьмах США лапша стала «валютой»
Для большинства американских заключенных японская лапша сегодня стала самым ходовым товаром.
Практически все бартерные сделки в пенитенциарных заведениях США сейчас осуществляются с помощью «рамэн» – лапши быстрого приготовления. К такому выводу пришли социологи из Университета Аризоны, в течение года проводившие исследования среди заключенных и работников американских тюрем.
Лапшой оплачиваются услуги парикмахера и прачечной, ее можно обменивать на одежду, гигиенические средства или на те же сигареты, служившие тюремной «валютой» ранее.
В рамках всемирной борьбы за здоровье большинство штатов ввело категорический запрет на табачные изделия в исправительных учреждениях. Конечно, полностью сигареты из камер не исчезли, однако стоят теперь они весьма дорого, в среднем одна пачка — до десяти пачек все того же рамэна, все же более калорийного и дешевого продукта, чем табачный дым.
Упоминаемый в университетском докладе бывший вооруженный грабитель даже написал целую кулинарную книгу о блюдах из японской лапши. Вот самый незатейливый рецепт: два электрических провода соединяются бритвенным лезвием и опускаются в емкость с водой, полученным кипятком заливается рамэн — и ужин готов. Более сложные гастрономические изыски сопровождаются уже, к примеру, соевым соусом или даже клубничным джемом.
Исследователи утверждают, что подобная внутренняя экономическая система за решеткой сложилась из-за стабильного ухудшения качества и количества тюремной еды. Арестанты жалуются, что получают «детские порции», недостаточные для нормального поддержания сил взрослого человека – и не всегда три раза в день. Чиновники, в свою очередь говорят, что снижение затрат на питание в местах лишения свободы является вынужденной мерой, направленной на уменьшение расходов на содержание исправительных учреждений.
В немецких же тюрьмах пока что ситуация с питанием опасений не вызывает. Местные заключенные, количество которых, кстати, в последнее время заметно снижается, получают пищу в достаточном количестве, как и положено, три раза в день. При этом существуют даже специальные диеты, к примеру, для мусульман, больных или вегетарианцев, с учетом пожеланий «клиентов».