В Берлин приедет ресторан, в котором блюда печатают на 3D-принтере
В следующую среду в Берлин приедет ресторан из Великобритании Food Ink. В течение четырех дней гости ресторана смогут наслаждаться блюдами, напечатанными на 3D- принтере. Кроме того, прямо на глазах посетителей будут печататься стулья, тарелки и столовые приборы.
Естественно, что совсем без поваров не обойтись. Они готовят пюре из фруктов и овощей, которое загружается в картриджи принтера, после чего блюдо распечатывается на тарелке.
Руководить процессом будет шеф-повар из Испании Матео Бланш – владелец ресторана „La Boscana“. Не так давно это уникальное заведение испанского кулинара получило звезду Мишлен. В подготовке меню также принимал участие кулинар Жоэль Кастанье, который в течение многих лет работал с легендарным Ферраном Адриа - гуру молекулярной кухни, шеф-поваром самого знаменитого каталонского ресторана «El Bulli» (три звезды Мишлен).
Не удивительно, что за путешествие в будущее нужно платить: меню из11 блюд, включая вино, стоит €180.