Тестирование: никогда не покупайте это сливочное масло
Сливочное масло является одним из главных компонентов ежедневного рациона многих людей. По статистике каждый взрослый немец съедает в год примерно 6 кг масла. Поэтому стоит знать, какие производители из представленных ныне на рынке предлагают самый качественный продукт.
Германский институт информации для потребителей Stiftung Warentest провел тестирование 30 популярных сортов сливочного масла. Эксперты исследовали продукцию по следующим характеристикам:
- текстура;
- мажущая способность;
- микробиология;
- вредные вещества;
- упаковка;
- этикетка.
Результаты тестирования
Лучшие оценки по результатам исследования получили два вида масла: Good&Cheap от Edeka и Our Butter от производителя Sachsenmilch. Оба получили общую оценку характеристик 1,8 и оценку качества «хорошо».
В категории сладкого сливочного масла лучшим признано масло марки Rewe Bio – Deutsche Markenbutter Süßrahmbutter с общим баллом 1,9 и оценкой качества «хорошо». На втором месте – Süßrahm Butter, Bio от производителя Dennree с оценкой качества «хорошо» и общим баллом 2,0.
В категории кисло-сливочного масла лидером стало Sauerrahm Butter, Bio от производителя Alnatura с оценкой качества «хорошо» и общей оценкой 2,5.
В категории среднекислого сливочного масла победителем стал продукт Deutsche Markenbutter марки Penny. Это масло получило оценку качества «удовлетворительно» и общий балл 3,5.
Неудовлетворительную оценку в тестировании получили сразу две марки – масло Bio-Fassbutter от Gläserne Molkerei (4,0 и «удовлетворительно»).
Наихудший результат показал продукт Original Irische Süßrahm-Butter от Kerrygold. В этом масле во время лабораторного исследования было обнаружено большое количество вредных бактерий и микробов. Поэтому эксперты не рекомендуют употреблять этот продукт.