Столько калорий прячется в ваших любимых булочках
Завтрак без хрустящей свежей булочки? Вряд ли. Особенно на выходных многие любят угоститься не только классическими пшеничными булочками, но круассанами, рогаликами или брецелями. Но мало кто представляет себе, сколько калорий «прячется» в этих хлебобулочных изделиях.
Булочка из пшеничной муки – не продукт для похудения
Согласно данным Ассоциации немецких хлебопекарных предприятий (Verband Deutscher Großbäckereien e.V.), выпечку ежедневно покупают около 94% жителей Германии, самым популярным вариантом являются пшеничные булочки.
Хотя они и не лучшим образом сказываются на фигуре. В средней 60-граммовой булочке содержится 170 ккал, а если сюда добавить шоколадную пасту или кусок колбасы, вкусное мучное блюдо быстро превратится в калорийную бомбу.
Цельнозерновая булочка
Лучшей альтернативой считаются булочки из цельнозернового зерна. Один хлебец весом 60 г вмещает около 130 ккал. Благодаря разнообразию главных ингредиентов и большого количества клетчатки такая выпечка надолго создаст ощущение сытости и благотворно повлияет на пищеварение.
Круассан
С одной стороны, круассаны очень вкусные, однако, с другой, содержат слишком много жира и сахара. И это отражается на их энергетическом балансе. Калорийность стандартного круассана (60 г) составляет 306 ккал.
Брецель
Менее жирной, но не менее вкусной заменой круассану можно считать брецель. Средний 60-граммовый крендель насчитывает в своем составе 123 ккал.
Тостовый хлеб
Также очень популярен у немцев хлеб для тостов, но в нем «прячется» больше калорий, чем вы думаете. Ломтик хлеба весом 25 г, намазанный сверху маслом, уже содержит 66 ккал. Входящее в состав тостового хлеба цельное зерно автоматически уменьшает калорийность 25-граммового кусочка до 49 ккал.
Фитнес-хлеб
Существуют также смешанные продукты, изготовленные из различных видов муки и злаков, которые затем получают заманчивые названия, такие как «мультизерновой» или «фитнес-хлеб». Такие завуалированные обозначения звучат многообещающе, но ничего не говорят о качестве и ингредиентах мучных изделий.
Кроме того, калорийность так называемого «фитнес-хлеба» ничем не отличается от нормального цельнозернового продукта. Одна порция (40 грамм) также вмещает 70 ккал.