Sözcü (Турция): пять полезных и важных советов о мороженом
От ванильного до дынного, от шоколадного до лимонного… Красочная палитра цветов и вкусов, оставляющих незабываемое послевкусие, делают мороженое самым предпочтительным десертом особенно в жаркие летние месяцы… Более того, благодаря большому количеству витаминов, минералов и веществ, которые содержатся в мороженом, таких как прежде всего кальций и белок, витамины B1, B2, B12, А, а также магний и фосфор, оно считается не только вкусным, но и одним из самых полезных лакомств.
Диетолог, нутрициолог Нур Эджем Байды Озман (Nur Ecem Baydı Ozman) отмечает, что мороженое является одним из самых легких десертов в летние месяцы, который при его умеренном потреблении может принести много пользы. «Однако нужно стараться не потреблять мороженое слишком часто из-за содержащегося в нем сахара, — говорит эксперт. — Люди, не болеющие сахарным диабетом и имеющие здоровый вес, могут съедать по два шарика мороженого два-три раза в неделю. Кроме того, поскольку мороженое может содержать красители и ароматизаторы, предпочтение лучше отдавать обычному продукту без добавок».
Сладости и десерты быстро повышают уровень сахара в крови, а затем так же быстро его понижают, в связи с чем чувство голода и желание съесть сладкое сохраняются. Однако благодаря молоку в составе мороженого скорость попадания сахара в кровь снижается, и повышение уровня глюкозы происходит медленнее. Таким образом, по сравнению с другими сладостями при употреблении мороженого риск колебания уровня сахара в крови меньше.
В летние месяцы нам часто нужны напитки и перекусы, оказывающие охлаждающий эффект. Мороженое может быть вкусной и более легкой альтернативой с высоким содержанием питательных веществ иному сладкому напитку и мучному десерту. Поэтому, перекусив мороженым взамен других сладких продуктов и напитков, которые дали бы пустые калории, вы также получите пользу от содержащихся в нем витаминов и минералов.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.