Сливочное масло этой марки лучше не покупать
Сливочное масло входит в ежедневный рацион многих немецких семей. По статистике, каждый гражданин Германии съедает примерно 6 кг сливочного масла в год. Насколько же качественный этот популярный продукт?
Фонд исследования качества продуктов питания Stiftung Warentest проверил качество 30 сортов сливочного масла: 15 из них получили хорошую оценку, 12 получили вердикт «удовлетворительно», а масло одного бренда, вообще, не прошло тест.
Победители и проигравшие
В категории среднесоленое сливочное масло победителями в тесте Stiftung Warentest стали сразу два продукта: «Good & Cheap» от Edeka и «Our Butter» от Sachsenmilch. Их качество было оценено как «хорошо», оба продукта получили оценку 1,8. На последнем месте в этой категории оказался продукт
В категории сладкосливочного масла лидирует продукт Rewe Bio «Deutsche Markenbutter Süßrahmbutter, Bio» с оценкой 1,9 «хорошо». Второе место заняло масло «Süßrahm Butter, Bio» от Dennree с оценкой 2,0 «хорошо». Худшим по качеству было масло «Bio-Fassbutter» от Gläserne Molkerei. Оно получило оценку 4.0 «достаточно».
В категории кислосливочного масла тестировались только два продукта. Масло марки Alnatura «Sauerrahm Butter, Bio» получило оценку 2,5 «хорошо». Масло «Original Irische Süßrahm-Butter» от Kerrygold вообще не прошло проверку. В нем обнаружено большое количество бактерий.
Критика в адрес Stiftung Warentest
В компании Kerrygold не согласны с результатами теста. Руководство компании-производителя пришло к выводу, что во время проведения теста исследователи Stiftung Warentest нарушили условия хранения масла, что привело к увеличению количества бактерий в продукте. Однако это уже второй продукт Kerrygold, который не прошел тестирование. В ноябре 2017 года сливочное масло этого производителя получило худшую оценку в тесте, после чего на рынке больше не появлялось.
Среднесоленое сливочное масло
| Масло | Цена | Качество |
| Gut & Günstig Deutsche Markenbutter mildgesäuert (Edeka ) | €1,29 | Хорошо (1,8) |
| Milfina Deutsche Markenbutter mildgesäuert (Aldi Süd) | €1,29 | Хорошо (1,9) |
| ja! Deutsche Markenbutter mild gesäuert (Rewe) | €1,29 | Хорошо (2,0) |
| LandBio-Alpenbutter mild gesäuert, Bio (Berchtesgadener ) | €2,69 | Хорошо (2,3) |
| Original Irische Butter mildgesäuert (Kerrygold ) | €2,29 | Хорошо (2,5) |
| Butter mild gesäuerte Butter (Weihenstephan ) | €2,69 | Хорошо (2,5) |
| Butter mildgesäuerte Butter (Landliebe) | €2,79 | Достаточно (2,6) |
| Das Beste vom Lande Deutsche Markenbutter mildgesäuert (Netto) | €1,29 | Достаточно (2,6) |
| Milbona Golden Hills Irische Butter (Lidl) | €2,15 | Достаточно (3,5) |
Сладкосливочное масло
| Масло | Цена | Качество |
| Bio Deutsche Markenbutter Süßrahmbutter, Bio (Rewe) | €2,15 | Хорошо (1,9) |
| Alpenbutter Süßrahmbutter (Meggle) | €2,29 | Хорошо (2,0) |
| Aldi Süd Bio | €1,99 | Удовлетворительно (2,6) |
| K-Bio Butter Süssrahm, Bio (Kaufland) | €1,99 | Удовлетворительно (3,0) |
| Marken-Discount BioBio Süßrahmbutter, Bio (Netto) | €1,99 | Удовлетворительно (3,1) |
| Milbona Bio Organic Süssrahm Butter, Bio (Lidl) | €1,99 | Удовлетворительно (3,2) |
| Original Irische Süßrahm-Butter (Kerrygold) | €2,69 | Неудовлетворительно (5,0) |
Кислосливочное масло
| Масло | Цена | Качество |
| Sauerrahm Butter, Bio (Alnatura) | €2,59 | Хорошо (2,5) |
| Bio-Fassbutter Sauerrahmbutter, Bio (Gläserne Molkerei) | €2,69 | Достаточно (4,0) |