Сладкий убийца: сахар так же опасен, как кокаин?
Сети супермаркетов Edeka и Netto представили новую рекламу, которая вызвала большой резонанс. На плакатах дискаунтеров сахар представлен в виде полосок, которые у многих вызывают ассоциации с «дорожками» кокаина. Надпись на рекламе гласит: «Белое вещество не полезно для тебя». Не преувеличивают ли представители сетей, сравнивая вред сахара с вредом кокаина?
В Германии каждый человек съедает в среднем 35 кг сахара в год, что соответствует 24 чайным ложкам сахара в день. При этом ВОЗ рекомендует употреблять не больше 25 г сахара в день, что равно шести чайным ложкам.
Для чего нашему телу нужен сахар?
Клетки нашего организма нуждаются в сахаре, так как он является важным источником энергии. Однако не весь сахар одинаковый. Тот сахар, который содержится в промышленно обработанных продуктах, менее ценен и питателен, чем сахар, который содержится во фруктах. Более того, потребляя фрукты мы получаем не только энергию, но и витамины, минералы и клетчатку.
Почему сахар опасен?
Дело в том, что сахар содержится во многих продуктах, которые мы едим ежедневно, например, в хлебе и фруктах. Так, без каких-либо сладостей мы покрываем нашу суточную потребность. Но многие, помимо этого потребляют большое количество сахара вместе с промышленно обработанными продуктами, чрезмерно превышая допустимые нормы.
Какие болезни может вызвать сахар?
Лишний вес
Каждый грамм сахара содержит четыре калории. Так как многие двигаются недостаточно много, чрезмерное употребление сахара может стать причиной избыточного веса. Дети находятся в зоне повышенного риска.
Диабет
Сахар быстро расщепляется, в процессе этого выбрасывается много инсулина, поэтому у тех, кто часто употребляет сладкое, инсулин часто повышен, что способствует развитию сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Жировая болезнь печени
Если мы за один раз потребляем слишком большое количество сахара, наш организм не может его переработать. Из-за этого он превращает сахар в жир, что в долгосрочной перспективе может привести к появлению жировой болезни печени.
Кариес
Сахар плохо влияет на здоровье зубов и способствует развитию кариеса.
Изменение вкуса
Люди, которые потребляют в пищу много сахара, становятся менее восприимчивыми к естественному вкусу еды. Особенно сильно этому негативному эффекту подвержены дети, так как их вкусовые рецепторы настраиваются на восприятия сахара еще с первых лет жизни.
Вызывает ли сахар зависимость?
Сахар – это не наркотик, однако он вызывает зависимость так же, как никотин, кокаин и подобные вещества, так как он вызывает выброс дофамина. Американские ученые провели эксперимент и установили, что те крысы, которым долгое время давали большое количество сахара, вели себя как наркоманы. У них был замечен синдром отмены и тяга к замещающим препаратам, например, к алкоголю.
Как избежать чрезмерного потребления сахара?
В первую очередь нужно научиться совершать покупки разумно, это значит, что следует внимательно читать этикетки. Нужно избегать готовых продуктов. На примере простых мюсли мы видим, как в полезный продукт – кашу – добавляют множество сахара и консервантов.
Это также будет Вам интересно:
- Бактерии в кофемашине: опасность, о который вы не знали
- Скрытая опасность: никогда не надевайте новую одежду!
- Отдыхающим: какие опасности таит берег Балтики?