Праздничный ужин: что едят в других странах на Рождество?
На праздничном столе в Германии непременно есть картофельный салат и рождественский гусь. А без каких блюд не обходится Рождество в других странах?
Сардиния (Италия)
Сардинцы называют Рождество sa paschixedda, что означает «маленькая Пасха». Традиционное рождественское блюдо итальянцев – это панеттоне (сладкий фруктовый пирог), который поливают спуманте – игристым вином. Также на праздник готовят ягненка или рыбу с овощным гарниром. К столу подают местное вино.
США
В Америке типичным праздничным напитком является яичный пунш из молока, сливок, сахара, яичного желтка с добавлением бренди или рома. Пунш часто украшают сахарными красно-белыми конфетами, которые, хотя и прижились в США, 300 лет назад были впервые приготовлены в Кельне.
Куба
На праздник многие кубинцы готовят личон (Lechon) – молочного поросенка. Согласно традиционному рецепту, целого поросенка три дня маринуют в оливковом масле с апельсином, орегано, солью и тмином. 24 декабря поросенка готовят на открытом воздухе в течение трех-четырех часов. Подают с рисом и черными бобами.
Греция
На праздник здесь, как правило, готовят печенье курабье и меломакарона, в них добавляют миндаль, коньяк и розовую воду.
Нидерланды
На рождественском столе всегда есть жаркое из говядины и Gourmetten – разновидность раклета.
Швейцария
В этой стране праздничному ужину в кругу семьи и друзей уделяют особое внимание. Блюда на столе зачастую традиционные: фондю с говядиной и мясом птицы.
Мальорка
Рождественский ужин здесь не такой сытный, как во многих других странах. Как правило, гостей угощают горячим шоколадом с традиционной выпечкой под названием энсаймада и конфетами туррон.
https://www.instagram.com/p/BcazFb_lsex/
Дания
Здесь праздник не обходится без запеченных гуся или утки, фаршированных картофелем и капустой. На десерт подают Ris à l’amande – молочную рисовую кашу с молотым миндалем. Согласно традиции, тот, кто находит в своей порции один спрятанный целый миндаль, получает небольшой подарок.
https://www.instagram.com/p/xESHuuCxYJ/