Осторожно: этот сыр может вызвать тяжелое пищевое отравление
Фирма Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel в Швабахе (Бавария) отозвала один из своих продуктов – бельгийский мягкий сыр из непастеризованного молока – из-за наличия в нем энтерогеморрагических кишечных палочек.
Об этом сообщило Федеральное ведомство защиты прав потребителей и безопасности пищевой продукции в Брауншвайге.
Речь идет о продукте, который продают во многих федеральных землях: «Petite Fleur Kräuter» с датой минимального срока годности 08.11.2018 и дополнительными сведениями «Lot 3603», на упаковке указан производитель Dischhof/Belgien.
В худшем случае могут отказать почки
По информации предприятия в Швабахе, во время экспертизы в этом сыре были обнаружены кишечные палочки, выделяющие веротоксин. Считается, что этот токсин может стать причиной гемолитико-уремического синдрома, сопровождающегося кровавым поносом. В некоторых случаях он приводит к острой почечной недостаточности, требующей интенсивного лечения.
В тяжелых могут отказать почки. В 2% случаев заболевание закачивается летальным исходом.
Весной 2011 года самая большая Ehec-эпидемия в Германии стоила жизни 53 людям. Каждый год примерно 1000 пациентов обращаются к врачам с симптомами, вызванными этой инфекцией.
Представители предприятия ни в коем случае не советуют употреблять вышеуказанный сыр.