Осторожно! Опасное мороженое
Что может быть вкуснее порции вкусного холодного мороженого жарким летним днем ? Скорей всего, мало кто устоит перед искушением. Но так ли оно полезно и безвредно? Как заявляет Гессенская региональная лаборатория (Hessische Landeslabor) мороженое это обитель микроорганизмов всех типов.
По статистике на душу населения в Германии в год припадает примерно 8 литров этой вкуснятины.
Регулярно Гессенской региональной лабораторией (Hessische Landeslabor) берутся пробы мороженого в кафе и других заведениях города для анализа. В этом году было взято 259 проб разных сортов мороженого, и 40 из них не соответствовали стандарту качества. А это 15,4% от общего количества продаваемого продукта. Для сравнения, в прошлом году этот показатель составлял всего 11,9%.
Самые плохие результаты у мороженого с добавками, например с земляникой. Целых 19 проб из 90 не прошли отбор. Но к счастью, ни в одной пробе не были найдены опасные для здоровья микробы, такие как сальмонелла или кишечная палочка. Ученые из лаборатории утверждают, что намного больше микробов можно найти на посуде для мороженого или предметах ее мытья.
Но кроме мороженого претензии к гигиеническим стандартам есть и к сметане. Особенно в автоматах, где остатки этого продукта не должным образом устраняются и продукт быстро портится.