Никогда не разогревайте духовку!
Это примечание можно прочитать в каждом рецепте или на упаковке: разогрейте духовку до определенной температуры. Как оказалось, это действие правильно, но абсолютно бессмысленно, утверждают эксперты. Вы только теряете деньги, которые платите за лишнюю электроэнергию.
Известно, что духовки имеют разное время разогрева, которое отличается друг от друга. Главная цель разогрева состоит в том, что вы сможете точно указать время выпекания или приготовления. Если исключить этот пункт, вам придется чаще заглядывать внутрь, но вы сэкономите около 20% электроэнергии. А это немало.
Для приготовления большинства замороженных продуктов можно обойтись без предварительного разогрева. Это также относится к выпеканию хлеба, пирогов или приготовления запеканок. Только для блюд, приготовление которых требует высокие температуры на протяжении короткого времени, разогреть духовку все-таки стоит. Сюда можно отнести рыбу и мясо. Во время разогрева убедитесь, что внутри ничего нет. Это тоже поможет сэкономить.