Немецкие молочники в ТОП-20 глобальных лидеров

Татьяна Бондаренко 01-09-2020

опубликовал нидерландский Rabobank.Больше всего объединилось или распалось молочных фирм в Европе – 64 компании. Меньше всего пострадал молочный рынок Азии.Лидер рейтинга – швейцарское Nestlе, продает свои «немолочные» активы, оптимизирует производство и отказывается от непрофильных инвестиций в США. Например, в Америке продан большой бизнес по производству мороженного, который стоил не менее $1,8 млрд. На пятки знаменитой компании наступает фирма Lactalis, которая постоянно приобретает активы того же Nestlе и расширяет бизнес, пытаясь стать второй и не менее значимой молочной компанией глобального уровня. Стремительно сокращается рынок французский Danone, который теряет позиции несколько лет подряд.Как известно, компания

DMK попадала в «бактериальный» скандал. Эксперты по контролю качества обнаружили вредные бактерии в 11 марках молока, которые продавались в маркетах по всей Германии. Все упомянутые молочные бренды связаны с компаниями Deutsche Milchkontor (DMK) и Fude + Serrahn Milchprodukte. Специалисты уточняли, что речь идёт о такой разновидности как «свежее молоко с низким содержанием жира», а не так называемое H-Milch, которое продаётся в тетрапаках и имеет гораздо больший срок годности.В Германии становится мега-популярным молоко из растений, которое заменяет привычные молочные продукты. За первые девять месяцев 2019 года в Германии купили 10 000 тонн веганского молока. Эксперты говорят, что основная причина увеличения спроса на заменитель натурального молока — это рост желающих употреблять веганские продукты. Ранее, нелактозное молоко употребляли в основном только аллергики, люди с индивидуальной непереносимостью молочных продуктов. Сейчас в ассортименте заменителей молока представлен различный «молочный продукт» — из сои, овса, миндаля и других растений.В то же время, делая веганское мороженое, немецкие производители губят окружающую среду. К такому выводу пришли исследователи экологического фонда WWF Deutschland. Причина шума, поднятого специалистами, кроется в кокосовом масле, которое сейчас так активно используют мороженщики.

Немецкие молочники в ТОП-20 глобальных лидеров

Статьи по теме

Читайте также