Немцы стали больше любить шампанское
В то время как во многих странах мира, включая Францию, количество ценителей благородного напитка сокращается, в Германии отмечается его растущая популярность.
По информации французских производителей, объем продаж шампанского в 190 странах мира в прошлом году составил 306 миллионов бутылок, двенадцать с половиной миллионов из которых приходится на долю жителей ФРГ. Сайт nwzonline отмечает, что увеличив потребление по сравнению с 2015 годом на 4,9%, Германия, наряду с Францией, Великобританией и США продолжает лидировать в области потребления игристых вин.
Чаще всего немцы покупают шампанское в супермаркетах или дискаунтерах. Около 10% продукции продается в дорогих магазинах, 40% продаж приходится на сферу общественного питания. При этом немцы любят хлопнуть пробкой не только на Рождество, Новый год, Пасху, День матери, но и за трапезой в выходные и будние дни.
В Германии столицей «зекта», то есть шампанского по-немецки считается Висбаден, где в середине 19-го века винодел из Майнца внедрил в производство позаимствованную у французов технологию приготовления игристого вина из Рислинга. Одними из лидеров немецкого винного рынка считается компания, производящая знаменитое Rotkäppchen (Красная шапочка), или так называемое «коммунистическое шампанское», поглотившая в свое время несколько западногерманских брендов.
Впрочем, как показывает история, в случае с шампанским, немецкий патриотизм нередко уступал место хорошему вкусу. Так, в годы Второй мировой войны специальное подразделение, члены которого назывались «винными фюрерами», выискивали лучшие французские вина, торгуя ими на мировом рынке. После капитуляции Франции из страны в качестве «конфиската» было вывезено около трех четвертей запаса шампанского. Распитием этого же напитка было отмечено подписание акта о безоговорочной капитуляции Германии в 1945 году.
Судя по полицейской хронике, не все жители современной ФРГ могут себе позволить благородную шипучую жидкость на ужин. Так, недавно, по информации сайта radioleipzig в Лейпциге 32-летний мужчина пытался вынести, не заплатив, из местного супермаркета девять бутылок шампанского стоимостью 450 евро. В полиции утверждают, что мужчина был наркоманом.