Немцы любят сладкое, мир любит немецкий шоколад
Предприятия Германии делают хороший бизнес на сладкой продукции. С января по ноябрь 2017 года они экспортировали 782 000 тонн шоколада и других продуктов на основе какао, на общую сумму в €3,7 млрд., что на 2,9% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.
Особой популярностью немецкий шоколад пользуется во Франции – доля экспорта в эту страну составляет 13,5%, далее по объемам потребления следуют Великобритания (11,9%) и Польша (8,4%).
Впрочем, и в обратном направлении шоколад протоптал себе хорошую дорожку: в 2017 году в Германию было импортировано 412 000 тонн шоколада, прежде всего из Бельгии (22,9% импорта), Нидерландов (20,4%) и Швейцарии (11,3%). Общая стоимость импорта составила €1,9 млрд.
Во многом это обусловлено тем, что аппетит немецких потребителей на сладкое не снижается. По данным Федерального союза кондитерской промышленности, в 2017 году, в перерасчете на душу населения, жители Германии съедали почти по 31 килограмму сладостей, десертов и мороженого, средней стоимостью около €97. Эти значения сохраняются примерно на одном и том же уровне в течение уже многих лет.
Немецкие предприниматели надеются еще больше активизировать свой «сладкий бизнес» в ходе проведения в Кельне крупнейшей в мире ярмарки кондитерских изделий (ISM), где, начиная с воскресенья (28 января) свою продукцию представят более 1600 предприятий из 70 стран мира.