На 374% дороже: как производители зарабатывают на шоколадных кроликах
Перед Пасхой многие производители кондитерских изделий выпускают праздничные варианты своих продуктов в тематических упаковках в виде яиц или пасхальных кроликов. Но стоимость этих сладостей иногда чересчур высокая. С чем это связано?
Несколько примеров завышенных цен на праздничную продукцию из супермаркетов Германии:
Küsschen (Ferrero): четыре конфеты в упаковке в виде кролика отпускаются по цене € 1,99. То есть чуть менее €0,50 за штуку или €5,69 за 100 грамм. За 100 грамм конфет в обычной коробке нужно заплатить €1,57, что на 262% дешевле праздничного варианта.
After Eight (Nestlé): за 100 грамм конфет в упаковке в виде пасхального яйца нужно заплатить €4,74, а за 100 г в обычной упаковке - всего €1. Разница в цене - 374%.
Goldhase (Lindt): 200-граммовый шоколадный кролик с красным бантом и колокольчиками стоит €4,99 (€2,50 за 100 грамм). Идентичный продукт, упакованный в картон, стоит €6,99 (€3,50 за 100 г, +40%).
Merci (Storck): обычная цена за 100 грамм конфет Merci составляет €1,20. В пасхальном варианте цена составляет уже €1,66 (+ 38%).
В случае с Milka Schmunzelhasen цена за 100 грамм составляет €1,99, в то время, когда плитка шоколада Alpenmilch стоит €1,09 за 100 грамм (+ 83%).
В чем причина такой большой разницы в цене?
Пасха, как и Рождество, является важным периодом для кондитерской промышленности. По данным Федеральной ассоциации кондитерской промышленности Германии (BDSI), шоколадные пасхальные кролики продаются в Германии чаще, чем шоколадные Санта-Клаусы. В 2019 году было произведено 220 млн шоколадных кроликов, почти половина из которых пошла на экспорт.
В BDSI отмечают, что завышенная цена на праздничную продукцию объясняется в основном ограниченным выпуском и более сложной логистикой. Пасхальные кролики, например, намного легче ломаются во время транспортировки, чем плитки шоколада.
Хитрость супермаркетов
Пасхальные шоколадные изделия обычно раскладываются сотрудниками супермаркетов на стендах вдали от кондитерского отдела. Таким образом, у покупателя нет возможности сравнить цены.