Кто приготовит эксклюзивный заказ для аллергика?
Работа повара в ресторане – это род деятельности для морально стойких людей. К такому выводу пришел австралийский повар Патрик Фризен (Patrick Friesen) из ресторана «Queen Show» в Сиднее.
Как рассказывает Патрик, в Австралии много аллергиков. И посещая ресторан, они иногда шокируют своими заказами. Но, зачастую люди и сами не знают, что они переносят, а что нет. И потому долго мучают официантов, требуя безглютеновую лапшу или безлактозные молочные продукты.
Однажды Фризен был настолько потрясем списком продуктов в заказе, что выложил фото этого списка в свой Instagram с вопросом:
Не могли бы люди, с аллергией на продукты питания, определиться с тем, что они могут кушать, а что нет? Аллергия на рыбу, но любят устричный соус; требуют безглютеновую пищу, но любят глютен, только не в виде хлеба; вегетарианцы, которые едят куриные крылышки. Определитесь с этим заранее и не морочьте голову официанту. Ведь из-за вас реальные аллергики не могут сходить поесть.
Возможно, таким людям стоит хоть раз самим постоять на кухне, исполняя свой собственный заказ, а не обычный «à la carte»? Тогда пришлось бы попотеть не только шефу но и всей кухне.