Кто пьет много сока, рискует умереть раньше
Многие люди очень любят фруктового соки за их вкус, а большинство приверженцев здорового питания и вовсе не представляют свою жизнь без ежедневного стаканчика апельсинового фреша. Казалось бы, что может быть полезнее? Однако, как удалось выяснить ученым, злоупотребление этим напитком способно значительно сократить жизнь.
Результаты исследования, опубликованные в американском медицинском журнале Jama Network, показывают, что натуральные фруктовые соки, которые содержат фруктозу, так же вредны для здоровья, как лимонады и аналогичные напитки с сахаром или подсластителями.
Согласно исследованию, 350 мл 100-процентного фруктового сока в день увеличивают риск ранней смерти на 24%.
К такому выводу пришли исследователи из США, когда проанализировали амбулаторные карты более чем 13 400 человек и попросили их рассказать о своих пищевых привычках.
Фруктовые соки так же неполезны, как лимонад?
Однако, не все так однозначно. Критики исследования указывают на тот факт, что львиная доля полученных результатов основана только на воспоминаниях участников за прошлый год.
Конечно, ученые признают, что причиной преждевременной смерти могут быть и другие факторы, такие как неправильное питание, отсутствие физической активности или наличие серьезных заболеваний, и что прямой связи между чрезмерным употреблением соков и риском летального исхода может и не возникать.
Тем не менее, авторы данного исследования ясно дают понять: сахар вреден для здоровья и неважно, содержится ли он в соке или лимонаде. По их мнению, биологическая реакция в сущности одинакова.
Количество решает все
Фанам фрешей не следует паниковать и немедленно вычеркивать любимый продукт из рациона: от 2-3 стаканов сока в неделю умереть нереально.
Напротив, как выяснили эксперты из Европейской группы по исследованию рака и питания EPIC-NL (Нидерланды), умеренное употребление фруктового сока (около 1 литра в неделю) на 17% снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и на 24% – инсульта.
Главное – пить только натуральный сок без каких-либо добавок. А с точки зрения сбалансированного и здорового питания, хорошо все, что в меру!