Эту ошибку делаем все мы, когда едим авокадо
Экзотическая суперзвезда среди фруктов и здоровых продуктов с большим количеством витаминов и полезных жиров: авокадо. Большинство из нас обожают этот плод за его необычный вкус, а приверженцы здорового питания даже не могут представить свой рацион без ежедневной порции авокадо. Однако при приготовлении блюд с этим суперфудом большинство из нас допускает одну, казалось бы, незначительную ошибку, которая может повлечь за собой серьезные проблемы со здоровьем.
Какая опасность таится в немытом авокадо?
Поскольку кожура авокадо в пищу не употребляется, многие не считают необходимым мыть плод перед дальнейшей обработкой. Заблуждение, которое может привести к попаданию в еду опасных химических веществ, пестицидов и бактерий.
Об этом предупреждают ученые из Университета Небраски-Линкольна (штат Небраска, США). По словам исследователей, морщинистая структура кожицы представляет собой идеальное место для скопления микробов и отложений химических субстанций, которые при нарезании немытого авокадо через нож попадают прямо в съедобную мякоть. А это чревато, как минимум, пищевым отравлением и диареей.
Как на 100% избавиться от возможных патогенов?
Одну столовую ложку белого уксуса и немного лимонного сока соедините со стаканом воды, затем перелейте раствор в бутылку с распылителем. Со всех сторон оросите кожуру авокадо лимонно-уксусной смесью и оставьте на 10 минут. В конце тщательно промойте плод проточной водой. После этого у любых вредоносных микроорганизмов не останется ни единого шанса.