Почему немцы любят больше всего именно этот сорт сыра?
Пармезан, Гауда или Камамбер: опрос показал, какой сорт сыра немцы считают лучшим.
Согласно результатам репрезентативного опроса, проведенного Институтом исследований общественного мнения Kantar Emnid по заказу Германского союза предприятий молочной отрасли (MIV), жители Германии предпочитают употреблять голландскую продукцию: для 43% немцев Гауда является самым любимым сортом.
Региональные различия
На втором месте после мягко-сладкой Гауды оказался Камамбер – его обожают 23% опрошенных. Еще 17% жителей ФРГ не представляют свою жизнь без Эмменталера, а 13% немцев лучшим считают Буттеркезе. Пармезан предпочитают только 6% респондентов.
Авторы опроса отметили в «сырных» предпочтениях серьезные региональные различия: большинство фанатов Гауды проживают в земле Северный Рейн-Вестфалия, в то время как саксы и тюрингцы отдают преимущество Камамберу. В Баварии Эмменталер любят так же, как и Гауду.
Кстати, согласно статистическим данным MIV, каждый немец за год употребляет в среднем 24,1 кг сыра.