Это поможет продлить срок хранения клубники
Клубника, в общем, как и другие ягоды – это вкусный, дорогой, но, к сожалению, очень чувствительный и скоропортящийся продукт. Если вы не съедаете купленную клубнику сразу, то на следующий день практически со стопроцентной вероятностью большую часть ягод вам придется просто выбросить. Это очень обидно – но благодаря некоторым хитростям продлить свежесть красных плодов все-таки возможно.
Уксус против плесени
Чтобы максимально долго сберечь первоначальный вид клубники, воспользуйтесь рецептом, о котором знали еще наши бабушки:
- Аккуратно смойте с ягод грязь.
- Наполните глубокую миску или тазик смесью воды с уксусом, взятых в пропорции 2:1, и опустите туда клубнику на несколько минут. Уксус уничтожит споры плесени и бактерии.Реклама
- Достаньте плоды из раствора и еще раз ополосните в чистой воде.
- Затем высушите ягоды, разложив их в один ряд на кухонном полотенце.
Храните клубнику правильно
Чтобы ягоды оставались свежими в течение длительного времени после обработки уксусным раствором, немаловажными являются условия дальнейшего хранения. Для этого контейнер или другую емкость, в которой будет находиться клубника, нужно застелить чистым бумажным полотенцем и положить туда ягоды. Таким образом, вы не оставите влаге шансов.
Еще один совет: во избежание образования конденсата при использовании собственного контейнера, не закрывайте плотно крышку или сделайте в ней несколько отверстий.
Вместе с тем, если вы заметите малейшие следы плесени на поверхности ягоды, немедленно выбросьте ее, иначе грибок достаточно быстро перекинется и на другие плоды.
Кроме того, клубника должна храниться в как можно более прохладном месте. Для этой цели лучше всего подойдет овощное отделение в холодильнике. В то время как при комнатной температуре ягоды «держатся», как правило, не больше суток, срок их хранения в холодильнике увеличивается до пяти дней.