Грибной сезон: каких правил нужно придерживаться в Германии?
Согласно Федеральному закону об охране природы (§39), в лесах, которые не относятся к заповедникам, можно собирать любые виды грибов в небольших количествах для личного использования.
В Германии растут 15 потенциально опасных видов грибов. Начинающим грибникам лучше всего собирать белые грибы (Steinpilz), каштановики (Maronenröhrling), грибы-зонтики (Riesenschirmpilz), рыжики (Reizker), навозники белые (Schopftintling) и лисички (Pfifferlinge).
Как определить съедобные грибы?
Всегда полагайтесь на характеристики: где растет, сезон, цвет шляпы и ножки, размер и форма гриба, цвет на месте среза. Начинающим грибникам лучше отправляться за грибами вместе с экспертами. Их можно найти, например, в Немецком обществе микологии (DGfM).
Что делать при отравлении?
Немедленно обратитесь к врачу и не забудьте взять с собой остатки съеденных грибов. Основные признаки отравления грибами включают тошноту и рвоту.
Внимание: отравление особенно ядовитыми разновидностями грибов (бледная поганка) сопровождается чувством облегчения после рвоты, но вскоре состояние резко ухудшается.
Где растут грибы?
Грибы растут там, где в течение последних 2-4 недель выпало много осадков. На лугах первые грибы появляются сразу после дождя, лесным грибам может понадобиться 2-3 недели.
Сколько грибов можно собрать в день?
Как правило, одному человеку разрешено собирать в день не более килограмма грибов. Такое ограничение имеет биологические причины. Грибы принимают непосредственное участие в процессе разложения древесины. Кроме того, они обеспечивают деревья и травы питательными веществами. Грибы важны для сохранения многих видов насекомых.
Какие штрафы за чрезмерный сбор грибов?
Это зависит от федеральной земли. Недавно в Баден-Вюртемберге двоих мужчин оштрафовали на суму €1 700. Они собрали 19 кг белых грибов за один раз. Без учета двух килограммов, которые разрешены для сбора, остальные 17 кг обошлись сборщикам в €100/кг. В данном случае сумма штрафа зависела от количества грибов.
Можно ли привозить грибы из-за границы?
Да, через таможню разрешено перевозить съедобные грибы для личного использования в объеме до 2 кг.