Для чего на самом деле предназначен ящик под духовкой?
Многие используют ящик под духовкой в плите для хранения форм для выпечки и кастрюль. Но мало кто знает, что на самом деле он предназначен для другого.
И хотя хранить в нем посуду действительно очень удобно, изначально этот ящик был придуман для того, чтобы в нем можно было хранить только что приготовленную еду. Этот пункт прописан в руководстве для пользователей, которое прилагается к каждой плите. Благодаря теплу, которое собралось в нем за время готовки, еда, помещенная в него, дольше остается теплой. Таким образом, ее можно поместить туда до прихода гостей, а не оставлять в духовке, где она может подгореть или стать сухой из-за слишком высокой температуры.
В самом же шкафу под духовкой сохраняется оптимальная температура, благодаря которой блюдо не остывает. Кроме того, в нем можно разогревать тарелки перед подачей еды – так она дольше будет оставаться теплой.
Разогревать в этом ящике холодную пищу не стоит, так не температура в нем, как правило, не превышает 60°C. В таком случае тепло будет лишь способствовать размножению бактерий, что может привести к неприятным последствиям.
И даже если вы решите продолжить использовать этот ящик для хранения кухонных принадлежностей, вам стоит запомнить, что в него нельзя помещать легковоспламеняющиеся предметы.