Действительно но вредна еда, разогретая и приготовленная в микроволновой печи?
Несколько кругов в микроволновой печи и вот ваш ужин уже разогрет. Но насколько здоровой может быть еда, приготовленная, или просто нагретая в микроволновой печи? Или, возможно, из-за излучения она становится вредной? Остаются в ли в такой еде витамины? Прочитав эту статью, вы получите ответы на эти вопросы.
Как работают микроволны?
В микроволновой печи блюда нагреваются за счет высокочастотного электромагнитного излучения. В печах есть магнетрон, который и производит микроволны. Они проникают в еду и нагревают находящиеся в ней молекулы воды. Для того чтобы еда нагревалась как можно более равномерно, в большинстве печей тарелка, на которую и ставится еда, вращается.
Уменьшается ли количество витаминов и полезных веществ в еде, после ее нагревания в микроволновой печи?
Есть те витамины, которые действительно разрушаются при нагревании, например, витамин С. Поэтому те продукты, в которых содержится большое количество витамина С лучше не нагревать вовсе или лишь немного, неважно будете ли вы делать это в микроволновой печи или в духовке. Во время нагревания также не образовывается никаких вредных веществ.
Нужно ли держаться на расстоянии от работающей печи?
Если множество людей, которые категорично против использования микроволновых печей именно из-за того, что они боятся излучения и его якобы пагубного влияния. Но дело в том, что в излучении микроволновых печей нет ничего опасного и вредного для здоровья. Это факт, который подтверждает множество ученных.
Теоретически микроволны могут нагревать и ту воду, что содержится в человеческом организме и тогда действительно может возникать риск для здоровья. Но все микроволновые печи хорошо защищены, поэтому они не вредны. Об этом написано даже на сайте Федерального ведомства по защите от радиации: «Технически исправные приборы не вредны для людей, детей и беременных женщин».