Что означают разные знаки на упаковках продуктов питания?
Органические, вегетарианские, экологически чистые: никогда раньше требования к продуктам не были такими высокими, как сегодня. Разнообразные штампы, штрих-коды и значки на упаковках подтверждают качество продукции. Однако не все потребители знают, что именно означает той или иной знак. Предлагаем расшифровку самых важных из них.
Синий ангел (Der blaue Engel)
Первый в мире знак экологического качества продуктов в этом году отмечает 40-летний юбилей. Он определяет, какие продукты и услуги менее вредны для окружающей среды. Критериями для получения «синего ангела» являются ресурсосберегающее производство, возобновляемое сырье и пригодность к повторному использованию в производстве.
Биолейбл ЕС (EU-Bio-Logo)
С 1 июля 2010 года этот знак присутствует на всех упаковках органических продуктов, произведенных в ЕС. Логотип в числе прочего гарантирует, что при производстве продукта не применялась генная инженерия, химико-синтетическая обработка и удобрения для растений.
Национальный знак Bio-Siegel
Знак Bio-Siegel представлен в Германии в 2001 году и для многих потребителей стал знаком качества. Он часто используется вместе с логотипом EU-Bio-Logo, если продукт отвечает критериям ЕС для органического земледелия.
Зеленая точка (Grüner Punkt)
Эта пиктограмма на продуктах означает, что их производство является частью дуальной системы, в которую входит и переработка отходов. Это значит, что упаковка продуктов подлежит дальнейшей переработке.
Справедливая торговля (Fairtrade)
Продукты питания, изготовленные в соответствии с определенными критериями, получают знак справедливой торговли. Это значит, что при производстве работники получали зарплату и премии выше минимального уровня в стране, не использовался детский труд, торговля ведется с производителями без посредников и выдерживаются все экологические стандарты.
Морской попечительский совет (MSC-Siegel)
Морской попечительский совет (MSC) награждает своим знаком производителей, занимающихся устойчивым рыболовством.
Метка V (V-Label)
Знак для вегетарианских или веганских продуктов. Товары, содержащие веганскую марку, не являются продуктами животного происхождения, не содержат добавок животного происхождения, не обрабатываются химическими средствами.
Однако вегетарианские продукты могут содержать молоко, молозиво, яйца домашней птицы, мед, пчелиный воск, прополис.
Без генной инженерии
Этим знаком отмечаются продукты, которые были произведены без применения генетически модифицированных компонентов. Сертификат действует в Германии, регулирования на уровне ЕС пока нет.
Качество и безопасность
Данная маркировка, присуждаемая фирмой QS Quality and Safety GmbH, обеспечивает контроль качества от производства продукта до его продажи в магазинах. Это скорее знак контроля, а не качества, так как указывает на соблюдение лишь минимальных законодательных стандартов.
Маленькое «е»
Многие потребители замечали на упаковках знак EWG. Он означает, что количество готовой продукции в упаковке (вес или объем) соответствует указанному количеству.
Маркировка яиц
Цифровой код показывает происхождение упакованных яиц: первая цифра обозначает тип содержания птицы (0 = органический, до 3 = в клетке). За этим следует код страны (например, DE = Германия, NL = Нидерланды). Остальные цифры указывают на федеральную землю, предприятие и номер помещения.
Срок годности
Многие продукты остаются съедобными даже через несколько дней после истечения срока годности.