7 продуктов, которые можно употреблять после окончания срока годности
Ежегодно жители Германии выбрасывают около двух десятков тонн пищевых отходов. При этом множество просроченных, но все еще пригодных к употреблению продуктов попадают в мусорный контейнер нераспакованными.
Эксперты по питанию советуют не обращать внимания на срок хранения, указанный на упаковке, а ориентироваться по внешнему виду и запаху еды. Какие же продукты можно есть без опаски даже после истечения срока годности?
Яйца
Благодаря прочной скорлупе, высокому значению рН и антимикробным ингредиентам яйца от природы хорошо защищены. Они долго остаются свежими, если хранить их в холодильнике, и могут использоваться для приготовления блюд в течение одной-трех недель после истечения срока годности.
Мюсли или кукурузные хлопья
Сухие завтраки можно есть спустя несколько недель после истечения срока годности. Но нужно быть внимательным и перед употреблением хорошенько принюхаться к хлопьям. Если в их составе присутствуют орехи, они могут быть прогорклыми.
Расфасованная ветчина
Здесь стоит соблюдать осторожность. Упакованную и нарезанную ветчину можно употреблять только несколько дней после окончания срока годности, но при условии, что она нормально пахнет и выглядит.
Йогурт
Как и в случае с сырой ветчиной, защитная упаковка йогурта также способствует биологической стойкости продукта. Йогурт в невскрытом контейнере остается съедобным в течение четырех недель после даты окончания минимального срока хранения.
Консервы
Горох, кукуруза и равиоли из жестяной банки пригодны к употреблению в течение трех месяцев после истечения срока годности. Осмотрительность необходима только в том случае, если консервная банка повреждена или имеет вздутую крышку.
Макароны
При хранении в нераспечатанной упаковке, особенно в кладовом помещении, вермишель не испортится еще 12 месяцев после истечения срока годности. То же самое касается риса.
Напитки
Охлажденные и пастеризованные фруктовые соки можно спокойно пить даже спустя две недели после окончания минимального срока хранения. Просроченные минеральная вода, кола или пиво также безвредны.