10 самых отвратительных блюд со всего мира
Другие страны, другие пищевые привычки: ведь тем, кто не пробовал лабскаус, леберкезе или чечевичный суп, эти блюда также могут показаться, по крайней мере, странными. А как насчет бараньих голов, пауков или эмбрионов птенцов? Представляем вам 10 самых отвратительных блюд со всего мира.
Куй
Европейцы обычно держат морских свинок в качестве домашних любимцев, а вот жители Перу предпочитают их готовить на обед. Блюдо из жареной морской свинки называют «куй», его подают во всех традиционных ресторанах страны. Почему нет? Ведь мы тоже едим кроликов.
Хаггис
Хаггис – это бараний желудок, наполненный его же потрохами. В Шотландии хаггис приготовят вам в любом ресторане и даже пабе. Шотландское национальное блюдо выглядит не очень аппетитно, но должно быть вкусным.
Хаукарль
Хаукарль – это исландский деликатес, который представляет собой тухлое мясо гренландской полярной либо гигантской акулы. В свежем виде мясо считается опасным и ядовитым, поэтому процесс его ферментации происходит месяцами.
Уитлакоче
Во время сезона дождей в Мексике грибок под названием «мексиканский трюфель» (Ustilago maydis) поражает поля кукурузы по всей стране, при этом плесневеют все початки. Жители научились извлекать из этого пользу и используют «больную» кукурузу в качестве начинки для тако и кесадильи. Говорят, что мексиканский трюфель в еду начали употреблять еще ацтеки.
Балют
Балют – это варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом. Особо широкую популярность блюдо приобрело на Филиппинах. Едят деликатес, сначала слив околоплодную жидкость и приправив содержимое яйца солью.
Жареный паук
Азия славится своими блюдами из насекомых. Камбоджийцы пошли еще дальше и начали готовить пауков: жареный птицеед является в этой стране весьма популярным лакомством.
Натто
Ферментированные соевые бобы – натто – считаются в Японии настоящим деликатесом. При этом бобы бродят благодаря бактериям, создавая густую слизь, подобную расплавленному сыру. Запах настолько специфический, что не каждый европеец сможет его спокойно перенести, однако японцы едят натто с удовольствием, особенно на завтрак.
Червивый сыр
Касу марцу – деликатес из Сардинии. Как правило, это большая головка сыра, которая настолько перезревает, что внутри нее развиваются личинки сырной мухи. Именно тогда такой сыр становится готовым. Он жирный, имеет пикантный вкус, а отъявленные гурманы едят его вместе с содержащейся там «живностью».
Вичети граб
По сравнению с другими деликатесам, эта австралийская каштановая личинка практически безобидна. Вичети граб в качестве закуски едят в сыром или жареном виде. Говорят, по вкусу она напоминает куриное мясо.
Смалахове
Смалахове — традиционное западно-норвежское кушанье из половинок бараньей головы. В стране это блюдо, как правило, готовят на Рождество. Когда-то его могли позволить себе только бедняки, сегодня же смалахове считается настоящим деликатесом.