10 мифов о витамине D: что правда, а что – вымысел?
Что может солнечный гормон, а на что – абсолютно не способен? Иммунолог, консультант по питанию, доктор Йенс Фриз из Кельна раскрывает всю правду о витамине D.
Витамин D всасывается через кожу под воздействием солнечного света
Верно. С пищей (жирная рыба, грибы, яичные желтки) поступает только минимальное количество данного витамина. Около 95% от суточной потребности вырабатываются организмом за счет УФ-излучения.
Но: с октября по март интенсивность солнечных лучей уменьшается. Поэтому в этот период иммунолог советует бывать на открытом солнце не менее 10 минут в день.
Дефицит витамина D у всех, особенно зимой
Частично верно. В зимние месяцы многие люди находятся на критическом уровне дефицита. Это особенно актуально в конце зимы, потому что запасы витамина сокращаются с течением времени, если не принять меры с начала октября.
Те, кто часто находится на солнце, обеспечены достаточным количеством витамина D
Да: на летнем солнце, и если тело не полностью закрыто.
Витамин D важен для иммунной системы
Верно. По словам Йенса Фриза, солнечный витамин имеет несколько эффектов. С одной стороны, вырабатываются аутогенные антибиотики, которые действуют в слизистых и лучше защищают организм от патогенов. С другой, витамин D подавляет воспаление в клетках, например, в легких.
Витамин D следует сочетать с витамином К
Отчасти верно. Консультант по питанию объясняет: если вы едите много зеленой пищи (например, салат) и не имеете проблем с кишечником, нет необходимости принимать его дополнительно. Витамин К важен, поскольку он отвечает за связывание кальция в костях.
Солнцезащитный крем препятствует усвоению витамина D
Верно! Причем начиная от степени защиты SPF 8, уверяет эксперт.
Витамин D защищает от коронавируса
Частично да. Как отмечает иммунолог, по крайней мере витамин помогает снизить вероятность тяжелого течения заболевания. Витамин D особенно эффективен в сочетании с витамином А: оба укрепляют слизистую оболочку, являющуюся первым барьером организма. А если вирусу удается проникнуть внутрь и поразить легкие, витамин D ослабляет сильное воспаление.
Витамин D важен для костей
Верно. Витамин D обеспечивает усвоение минералов, особенно кальция. Недостаток витамина D со временем может привести к остеопорозу.
Дефицит витамина D способствует депрессии
Да, если речь идет о сезонной хандре. По словам доктора, витамин D приглушает воспаления в центральной нервной системе и таким образом влияет на выработку гормонов счастья серотонина и дофамина.
Много витамина D – это хорошо
Неверно. Что слишком, то никогда не идет на пользу. У всего должна быть золотая середина. К примеру, касательно витамина D, Йенс Фриз рекомендует принимать 2 000-4 000 МЕ каждый день зимой.