Различные уровни налогообложения на здоровые и нездоровые продукты питания могут помочь в борьбе с лишним весом граждан Германии. К такому выводу пришел экономист из Гамбурга Тобиас Эфферц (Tobias Effertz) после проведения специального исследования по запросу немецкого общества ожирения (DAG) и немецкой диабетической ассоциации (DDG).
С помощью высокого налога эксперты надеются получить желаемый эффект. Здоровые продукты, такие как фрукты и овощи, должны облагаться налогом с нулевым процентом, а такие продукты, как макароны, молоко или мясо, необходимо обложить налогом в 7%, а сладкие и жирные продукты должны облагаться налогом не менее, чем в 19%. Исследователи надеются, что благодаря этому доля людей с избыточным весом снизится на 10%.
По данным Института Роберта Коха (RKI), каждый пятый немец страдает избыточным весом. Особенно сильно возросло количество случаев ожирения среди молодежи в возрасте от 18 до 29 лет. Стоит отметить, что избыточный вес увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.
Идея более строгого регулирования цен на продовольствие не новая для Германии. Еще в прошлом году потребительская организация Foodwatch потребовала от производителей напитков платить сахарный сбор. Однако промышленность и федеральное министерство питания отреагировали негативно на эту идею.
Известно, что подобная модель налогообложения действует и заграницей. Например, во Франции производители сладких напитков платят налог еще с 2012 года, а в Соединенном Королевстве производителям напитков придется платить сахарный сбор уже с апреля 2018 года.