Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.

Ученые изобрели мороженое, которое не тает

Что может быть чудеснее, чем порция освежающего мороженого в летний день? Только мороженое, которое не тает. Полагаете, такое возможно только в мультфильмах? Вовсе нет - благодаря изобретению сотрудников Центра развития биотехнологий в Канзаве, Япония, теперь в мире существует нетающее ледяное лакомство, сообщает usa.one.

Первое, что приходит в голову - холодный десерт напичкан искусственными компонентами. Но на удивление, своими необычными свойствами он обязан натуральному веществу - клубничному полифенолу.

Как и многие гениальные вещи, новинку изобрели случайно. По словам ученых из исследовательского центра, они пытались разработать новую рецептуру со вкусом клубники, но шеф-повар удивил их своим наблюдением - после добавления ингредиента мороженое перестало таять.

Ноу-хау использовали для приготовления фруктового эскимо в форме забавных мишек, сердечек и цветочков, которые продаются в сети фирменных магазинов Kanazawa Ice.

Экспериментальным путем установлено, что их невозможно растопить даже струей горячего воздуха из фена.

К мороженому подают черничный соус или топпинг из горячего белого шоколада. Высокая температура не страшна для лакомства, но зато позволяет ощутить необычный контраст тому, кто его ест.

Первое морожное с подобными свойствами появилось два год назад в Британии, однако его рецепт держат в строжайшем секрете.

Японцы же не скрывают состав революционного продукта - стало быть, скоро он появиться и в других странах.

Ученые изобрели мороженое, которое не тает обновлено: Август 8, 2017 автором: Kateryna Yakymets
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Текст комментария будет автоматически отправлен после авторизации

Статьи по теме

Читать дальше