Новости Германии на русском языке. События и происшествия в Берлине и других городах Германии.

10 самых популярных заблуждений о питании

От шоколада толстеют! Веганы живут дольше! Диета помогает сбросить лишний вес! Все это неправда, считает диетолог Уве Кноп, который потратил  тысячи часов, исследуя укоренившиеся суждения. В своей новой книге «Долой кухонные предрассудки» (Ernährungswahn) он пишет: «Мы должны снова научиться доверять нашему телу вместо того, чтобы истощать его до изнеможения диетами».

Заблуждение № 1: диета помогает в борьбе с лишним весом

Факт: 90% диет не приводят к желаемому результату, так как после длительного голодания люди обычно возвращаются к прежнему весу, а иногда и прибавляют пару лишних килограммов. Так происходит потому, что во время диеты человек теряет воду и мышечную массу. Вернувшись к нормальному режиму питания, человек тут же набирает потерянный жир, да еще и с запасом (организм защищается на случай, если его снова будут морить голодом). Таким образом, диеты являются не самым лучшим способом для уменьшения жировой массы тела.

Совет: не сидите на диете! Для того чтобы сбросить лишние килограммы, пересмотрите дневной рацион и начните заниматься спортом.

Заблуждение № 2: те, кто употребляет мясо, могут заработать инфаркт

Таким страшилкам нет научного подтверждения. Употребление мяса не влияет на кровяное давления.

Совет: занимайтесь спортом, это поможет нормализовать работу сердца. Употребляйте умеренное количество мяса.

Заблуждение № 3: веганы живут дольше

Факт: доказательств для подтверждения этого тезиса довольно мало. По результатам одного из исследований EPIC, долгожителями считают людей, употребляющих мясную продукцию.

Совет: если вы не употребляете мясо из морально-этических соображений – это ваша позиция. Если вы полагаете, что будете жить дольше, если полностью исключите мясо из своего рациона, – вы просто верите в сказки.

Заблуждение № 4: отруби чистят кишечник

Факт: нельзя сказать наверняка, что отруби способствуют очищению кишечника. Более того, злоупотребление этим продуктом может вызвать колики в желудке, тяжесть в животе и даже рвоту.

Совет: прислушайтесь к ощущениям, которые возникают после употребления отрубей. Если вы чувствуете дискомфорт, прекратите их прием.

Заблуждение № 5: спортсменам необходим протеин!

Факт: мы получаем достаточно белка при обычном приеме пищи. Этого вполне хватает, чтобы нарастить мышечную массу. В протеиновых препаратах нет никакой надобности и, тем более, пользы.

Совет: купите себе лучше то-то вкусненькое, чем бросать деньги на ветер.

Заблуждение № 6: завтрак — самый главный прием пищи

Факт: это навязанное представление о правилах питания.

Совет: необходимо есть тогда, когда вы чувствуете себя голодным, не привязываясь к фактору времени. Если утром вы не голодны – не заставляйте себя есть, впереди еще целый день.

 Заблуждение № 7: овсянка – самый здоровый завтрак

Факт: разделение на здоровую и нездоровую пищу ошибочно. Если у вас сводит желудок от молока или появляется ощущение вздутия живота после употребления фруктов , то овсянка с овощами не добавит вам здоровья.

Совет: неважно, что вы едите – следите за калорийностью продуктов.

Заблуждение № 8: колбаса способствует росту раковых клеток

Факт: ученые пока еще не нашли ни одного научного подтверждения этой теории.

Совет: Будьте спокойны. Вы можете позволить себе иногда есть колбасу. Еще никто от этого не умер.

Заблуждение № 9: от шоколада толстеют

Факт: швейцарцы – самые худые жители Европы. Они едят много шоколада и совершенно не понимают, как можно отказаться от такого лакомства.

Совет: если вы любите шоколад, не отказывайте себе в этом удовольствии. Но, как и любой другой продукт, ешьте только тогда, когда чувствуете голод.

Заблуждение № 10: superfoods (отборные разрекламированные продукты) – здоровая еда

Факт: нет доказательства того, что эта супер-еда здоровее обычной, которую можно купить в обычном магазине. Увы, это просто реклама. Маркетинговый ход.

Совет: Не покупайте еду «высокого качества» за двойную стоимость. Все производители придерживаются требуемых высоких стандартов.

Источник записи: http://www.bild.de/

Источник изображения: http://www.bild.de

10 самых популярных заблуждений о питании обновлено: Июнь 7, 2016 автором: Antonina Kovalchuk
Нажмите, чтобы поделиться новостью

Выскажи своё мнение

Читать дальше