«Кельн спасает еду» – под таким лозунгом пройдет завтра акция на Рудольфплатц. Начало – в 11 часов утра. Ассоциация «Слоуфуд Германия», противостоящая системе быстрого питания, объявляет на завтра день борьбы с расточительством по отношению к продуктам.
По всей территории Германии люди ежегодно выбрасывают в мусор более 11 млн тонн еды – и это только то, что можно увидеть на свалках. Завтра все посетители акции от шеф-повара Вэма Кэта (Wam Kat) и его команды Fläming Kitchen совершенно бесплатно получат подтверждение того, что слегка искривленная морковь и картофель неправильной формы на вкус ничуть не хуже, чем их идеальные «собратья». Повара приготовят овощи, которые посетители сами очистят и нарежут. Затем приготовленные блюда можно будет съесть.
Фрукты и овощи чаще других продуктов питания оказываются в мусорном ведре.
Конечно, едят и глазами тоже, но именно за морщинистой оболочкой в плодах прячется ценное и очень вкусное содержимое, – считает президент немецкого отделения «Слоуфуд» Урсула Хадсон.
Источник записи: www.ksta.de
Источник изображения: magazin.de